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イタリアっぽいチキン [おうちごはん(ワイン)]

この日はイタリアンぽいもの食べたい、ということでチキンのトマトソース・チーズ添え。

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鶏肉は塩コショウとガーリックパウダーをまぶし、オリーブオイルを刷毛で塗ってオーブンで焼くだけ。

トマトソースはにんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒め、香りが出たら市販のトマト缶半分、ケチャップ大さじ1、ソース大さじ1、カイエンヌペッパー少々、塩一つまみを加えて軽く煮詰めるだけ。

チキンが焼けたらチーズを載せて余熱でとかし、ソースをかけて出来上がりです。

そのほかにイカときのこの炒め物、生ハムとパルミジャーノのサラダなど。ワインは翌日のと合わせてUPします 


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