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こってりお肉には・・・ [おうちごはん(ワイン)]

肉肉星人のダンナとの宴会は当然お肉が必須。でも年を重ねると霜降りのお肉って重すぎて、一口でごちそうさま!ってなりがち。そんなわけで、普通は赤ワインのタンニンで脂を吸着してバランスを。みたいに言いますが、今回はシャブリで口の中をさっぱりさせる作戦をとりました。

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パンはpainduce(http://www.painduce.com/painduce.html) さんのクロワッサンとフォカッチャ。お高いですけど絶対においしいんですよね~。

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シャブリといえば、のフェーヴル。プルミエクリュでしたが、今回のような目的だったら普通のシャブリでよかったかも。 


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